Pois bem, seguindo nesse caminho vamos falar de um dos fatores que mais preocupam proprietário e aspirantes a empreendedores, o Turnover: Rotatividade de funcionários.
Eu sou o Osvaldo Júnior e irei te dar algumas dicas na hora da contratação e até mesmo na hora da capacitação dos seus colaboradores;
Quem nunca se deparou com a falta de funcionários e de qualificação? Realmente no nosso setor de alimentos e bebidas, vivemos um Turnover de pessoas extremamente alta, mas isso é normal? Digo que não, porém a falta de qualificação desses profissionais e até mesmo os horários a serem cumpridos é um fator que deixa muitos mais propensos a não ficarem por muito tempo nesse setor, podemos generalizar? não!
Mas vou te dar um exemplo, quando você inaugurou o seu negócio, quantos funcionários estão com você até hoje? Posso te garantir que esse número não irá passar de 20%. Esse é um dado estatísticos onde mostra que os funcionários estão passando menos tempo nas empresas (média de 3-5 anos), mas como fazer para minimizar esse estresse que todos temos? vamos lá que irei te dar 3 dicas;
A Primeira delas, saiba identificar os seus funcionários que de fato vestem a camisa do seu negócio, lembre-se de uma regra valiosa, 20% do que o seu funcionário produz, pode corresponder até 80% do seu faturamento. Não estamos no ponto de sobrecarregar nenhum colaborador e sim estabelecer critérios para os melhores produzirem melhor;
Dica número 2: Tenha uma estratégia clara do que os seus funcionários devem fazer. Muitas vezes Passamos por situações onde é inevitável ter Funcionários em algum determinados horários com ociosidade de serviços, assim como temos picos de movimento onde não temos mão de obra para atender a demanda, porém estabelecer rotina com cada funcionário em cada função irá te poupar bastante dinheiro e até mesmo identificar se vai precisar reduzir ou aumentar a sua equipe, pois infelizmente não temos esse hábito de padronizar as coisas como devem ser feitas;
Dica Número 3: já dizia um grande empresário do ramo varejista “invista em pessoas e jamais precisará investir em demissões” claro que essa frase tem alguns pontos a serem observados mas só quero enfatizar um: treine sua equipe, defina metas claras para cada um deles, os desafie, treine os e capacite. E se pergunte qual foi sua última reunião com todos os seus colaboradores? Eles sabem quais são as principais queixas do seu negócio? Quem não sabe onde quer chegar, qualquer caminho serve e essa política que os colaboradores utilizam, então invista em pessoas, capacite pessoas, motive pessoas e assim você terá um negócio com sucesso, pois pessoas são a base de crescimento para qualquer coisa;
Espero ter ajudado e nos vemos em breve, forte abraço